(本报讯)农历春节来临之际,2025年1月24日下午,中国辽宁省饭店餐饮
协会代表团一行10余人,在祁迹会长的率领下,参访了位于印尼缩影公园内
的印尼客家博物馆,以及拜访雅加达客属联谊会暨印尼梅州会馆。


当日,祁迹会长一行受到印尼客家博物馆馆长李世镰,雅加达客属联谊会主
席张和然,秘书长杨健昌伉俪,印尼梅州会馆会长江淼成等理事,包括:李
荣霖、袁霓、李锦兰、古秀芳、符黛玲、赖瑞美的热情接待。
- 江淼成致词.
会上,祁迹会长介绍,辽宁省饭店餐饮协会成立于2009年5月26日。该协会
是由辽宁省内从事饭店、宾馆、大型餐饮和饭店供应商等相关企事业单位、
团体和经营管理。

协会的会员主体是全省饭店和餐饮业中知名度高、影响力大、服务规范、
信誉良好的星级饭店,大型餐饮企业。
在“欢乐春节·行走的年夜饭”世界中餐业联合会辽菜服务团队为来宾们
精心准备年夜饭,道道美食得到宾客们的称赞。与会嘉宾们盛赞新时代中国
发展成就和中印尼命运共同体成果,衷心祝福中印尼世代友好。

新春招待会现场,世界中餐业联合会行走的年夜饭走进印尼项目服务团团长
、辽宁省饭店餐饮行业协会会长祁迹为印尼各界嘉宾介绍了辽宁和辽菜的历
史与文化。

祁会长说,“此次是受世界中餐业联合会托把辽菜走向世界,在2025欢乐春
节行走的年夜饭走进印尼,旨在响应‘一带一路’合作倡议号召,加强中印
尼饮食文化交流互鉴,推动中华餐饮文化在印尼传承与创新发展。”

他补充说,“这次来进行了三场任务料理,一,是大使馆对政府政要接待,
二是大使馆商务接待及在酒店华人春节接待。这次做的是非遗辽菜,走向世
界。这次活动深受印尼人民和华人喜欢。并欢迎大家来辽宁参观考察。”
李世镰在讲话中,对祁会长率团来访表示热烈欢迎。希望通过此次2025
欢乐春节行走的年夜饭走进印尼,能让更多的印尼人民了解中华饮食文化,
共同推动中印尼文化交流事业蓬勃发展,促进文化交流。

张和然和江淼成也表示能够的话辽菜在印尼开业,让印尼人民认识‘辽菜
’,在力所能及条件下将会给予积极支持,同时也让印尼华裔第二代年轻人
认识中国文化及辽菜。

会后,宾主双方互换纪念品及印尼客属联谊会由张和然代表与中国辽宁省饭
店餐饮协会会长祁迹签署备忘录,并合影留念。 本报明光报道