雅加达传统美食亮相泗水Boom Atom美食节

泗水讯——“Boom Atom美食节”于2025年5月16日在泗水Pasar Atom购物中心正式开幕，首次将雅加达的传统美食风味带到这座英雄之城。

本届美食节将持续至6月1日，汇聚了30多种来自印尼首都的经典美食，吸引众多美食爱好者前来品尝。其中包括著名的Betawi蛋壳饼（Kerak Telor Betawi）、Dewi女士的Betawi牛肉汤（Soto Betawi Bu Dewi）、炸豆腐牛肉丸（Tahu Baso Goreng Jakarta）以及令人怀旧的小吃，如椰丝糕（Kue Rangi）、椰奶煎饼（Kue Pancong）和红绿冰糕（Selendang Mayang）。

泗水Pasar Atom购物中心董事会成员哈利姆·安塔维拉·赫尔曼托（Halim Antawira Hermanto）表示：“我们希望把雅加达地道的味道带到泗水，让市民不必远赴首都也能品尝到这些佳肴。”

除了Betawi传统美食，本次美食节还汇聚了众多已融入雅加达饮食文化的地方美食，如巨栏巴的巴鲁鱼饼（Pempek Jelembar）、井里汶的辣味豆腐（Tahu Gejrot Cirebon）、万隆的串丸汤（Cuanki Papa Bandung）以及雅加达风味的马朗吉烤肉串（Sate Maranggi Jakarta）。

“现场还提供多种解暑饮品，如万隆冰果甜品（Es Oyen Bandung）和Cehuntiau凉饮。如果市民反响热烈，我们将在未来引入更多地方美食，”哈利姆补充说。

据介绍，Boom Atom美食节不仅仅是一次普通的美食展销，更是一次文化与味觉的怀旧之旅，融合了美食、文化与娱乐元素。

活动主办方JMS活动策划公司代表温达·赫尔达（Windah Helda）表示，参展的众多美食均是雅加达昔日风味的代表，有些甚至在当地已难觅踪迹。

“我们希望通过此次活动将这些真实而珍贵的味道带到泗水，作为对广大市民的一种文化致敬与情感回馈，”温达表示。

为了营造更加丰富多彩的氛围，活动期间还将举办一系列文娱活动，包括传统竹乐团演出、摄影比赛、线舞表演以及儿童时装秀。

值得一提的是，为方便市民前来品尝美食，Pasar Atom购物中心特别将营业时间延长至每日19:00，进一步提升了市民的参与便利度。(AV)