雅加达，NNC – 印尼食品与饮料厂商们称，由于今年斋月和开斋节早于往年，预计今年上半年饮食工业产值将增长8.5%。近日，印尼饮食品厂商协会（Gapmmi）总主席阿迪陆曼披露，由于斋月和开斋节提前，今年上半年印尼饮食工业的增长将好于下半年，预计今年上半年将增长8.5%，高于去年同期的7.5%。为了准备相关节日，印尼饮食加工厂商已将生产能力提高20%—30%，部分开斋节商品将从4月开始提高100%的产能。他表示，除了得益于国内消费的支撑，印尼饮食品业也积极开拓海外市场，并扩大对缅甸、越南和菲律宾等周边国家的出口。
雅加达中国穆斯林餐厅（Sulaiman Resto）坐落在中区Pecenongan地区Batu Ceper大街73号，和其他中餐馆不一样的地方在于，这是一家主打中国西北口味清真饮食的餐厅。
4年前，西安小伙韩玉州带着中国西北的饮食文化手艺来到了印尼，开了一家中国穆斯林餐厅，当时的位置在Wahid Hasyim大街，2014年扩大经营搬到了现在的地址。
回顾初创印尼的故事时，韩老板说：“我是一个穆斯林，而印尼是一个穆斯林众多的国家，天下穆斯林是一家人。中国西北的清真饮食文化应该能被印尼同胞所接受，因此我就抱着试一试的态度开了这么一家餐厅。” 中国穆斯林餐厅主打西北特色菜：烤羊肉串，肉质鲜肉，味咸香；烤全羊，皮脆肉嫩，肥而不腻；羊肉汤，肉烂汤甜，营养丰富；大盘鸡，鸡肉青椒土豆一起烧，酸甜可口。
餐厅不仅仅深得在印尼中国人的青睐，还得到了印尼穆斯林朋友的好评。在此就餐的客人，不仅能体会到中国清真美食的独特风味，而且了解到中国穆斯林独特的烹饪方法和饮食文化。
走进雅加达穆斯林餐厅，你会发现这里同时也是“中国阿文书法展览馆”，这里展示了各种造型的阿文书法作品，风格迥异，大气磅礴，令到访的客人赞叹不已，甚至有客人专程远道而来欣赏“中国阿文书法”。谈起这个创意的由来，韩老板侃侃而谈：在和客人接触的过程中，发现他们对中国的穆斯林知之甚少，甚至有一些误解，那么为何不把餐厅的功能进一步延伸，更多的向客人介绍中国丰富多彩的穆斯林文化和历史呢，于是韩老板和宁夏的著名阿文书法家张子英先生一拍即合，把餐厅的墙壁和天花板利用起来，集中张贴悬挂张先生的几十副有代表性的阿文书法作品，这就是“中国阿文书法展览馆(印尼）”的由来。