美都新闻网电 ：海藻被视为亚洲之食，尤其是日本，日式寿司使用海藻制作的。据thehealthy网站的消息，不仅味道好，海藻对健康还有如下几个益处:
1 .吸收脂肪
海藻不是属于蔬菜类，而是藻类。西奈山糖尿病联盟（Mount Sinai Diabetes Alliance）的注册营养师玛丽亚 （Maria Rodriguez ）称，“对那些试图减轻体重的人，海藻非常适合。” 根据2016年进行的一项研究显示，藻类通过抑制消化脂肪酶的作用，可以降低脂肪吸收率高达75%。研究人员认为，海藻酸盐能够阻止酶的产生，身体的脂肪吸收将更少。
2. 治愈腹胀
吃海藻可以具有利尿作用，能减少体内的水分。海藻比较容易消化，因此不太可能导致腹胀。另一个能减少腹胀的方法是吃紫菜（nori）。紫菜是盐腌制的海藻，制成薄片，常在日本和韩国料理中使用。
3.强化骨骼
玛丽亚表示，海藻的钙含量大约是牛奶的7倍，其中裙带菜可以满足你每天15%的钙需求。钙对于促进骨骼生长和骨骼修复过程非常重要。
4.帮助调节甲状腺
裙带菜含有大约164微克碘，对甲状腺健康很重要。身体依靠良好工作的甲状腺来管理新陈代谢。“我们的身体不制造碘，所以通过食物摄入碘对我们来说很重要，” 体育营养师Kylene Bogden说。culinaryexhange网站的厨师马修（Matthew Robinson）建议，利用裙带菜的碘的其中方法是做汤。
5. 控制血压
波士顿营养师的卡珊德拉（Casandra Suarez）表示，“一项对高血压患者的研究显示，每天1.5克纯小球藻可在六个月内降低血压，并减轻高血压相关的症状。” 小球藻本身是一种绿色海藻，具有独特的海洋气味，添加到思慕雪或沙拉中非常合适。