美都新闻网 5 月 21 日电 ： 食用煮鸡蛋对身体健康有很多好处。鸡蛋被称为超级食物，
因为含有大量的营养物质。鸡蛋含有维生素A、叶酸、维生素B5、维生素B12、维生素
D、铁、类胡萝卜素、磷、硒和锌。
一个煮鸡蛋的营养价值含有78大卡热量、1克碳水化合物、6克蛋白质、9克脂肪和187毫克
胆固醇。据Healthshot消息，以下是吃煮鸡蛋的好处如：
1. 减肥
鸡蛋含有瘦肉蛋白和氨基酸的良好来源。由于热量低，可以帮助减肥。
2. 大脑健康
鸡蛋含有大量的欧米伽-3脂肪酸和胆碱。这种营养素可以构建细胞膜并在大脑中产生信号
分子中发挥作用。
3. 保护眼睛
蛋黄部分富含叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛并降低患白内障的风险。为了眼睛健康，
多吃煮鸡蛋。
4. 增强身体免疫力
鸡蛋含有大量维生素B6和B12以及锌。这些营养素可以帮助提高身体的免疫力，对抗流感
和感冒。
5. 含有健康脂肪
煮鸡蛋含有健康的脂肪，可以保护器官并帮助保持身体温暖。这使得煮鸡蛋适合寒冷的天
气。
煮鸡蛋的食用规则
许多研究人员建议该限制每天的鸡蛋摄入量，因为会提高患心血管疾病或糖尿病的风险。
每天的摄入量不应超过一到两个鸡蛋。
此外，重要的是要注意以什么形式食用。应避免软鸡蛋、生鸡蛋、未煮熟的鸡蛋，因为含
有沙门氏菌等细菌，会损害消化系统。
(HAR)