【雅加达讯】关于喝牛奶对健康的影响有很多谣言，其中之一就是认为喝牛奶会导致肾结
石。这一说法是真的吗？
关于牛奶和肾结石的神话和事实
喝牛奶会导致肾结石的神话是相当普遍的误解。事实上，研究表明，饮用牛奶并不会提高
肾结石形成的风险。相反，牛奶实际上可以帮助降低肾结石形成的风险。 根据2007年至
2018年NHANES调查的结果，定期饮用牛奶可降低肾结石形成的风险，尤其是对女性。
牛奶中的钙含量可以在草酸盐到达肾脏之前与草酸盐结合，有助于防止肾结石的形成。
钙在肾结石形成的作用
最常见的肾结石类型是草酸钙结石，当钙与肾脏中的草酸盐结合时就会出现这种情况。
多人认为高钙摄入量会提高肾结石形成的风险，但事实是，牛奶等食物中的钙实际上有助
于预防肾结石的形成。
根据泌尿科护理基金会的说法，喝牛奶或食用其他乳制品有助于降低肾结石形成的风险。
牛奶是钙的重要来源，钙有助于在草酸盐到达肾脏之前与消化系统中的草酸盐结合，从而
防止肾结石的形成。
此外，研究还表明，食用富含钙的食物，如牛奶、酸奶和奶酪，可以降低患肾结石的风险
，特别是如果钙来自食物而不是补充剂。
饮用牛奶也会影响肾结石的风险。与全脂牛奶相比，脱脂牛奶可以更显着地降低风险。
补充剂中的钙 vs 食物中的钙
值得一提的是，虽然食物中的钙有助于预防肾结石，但以补充剂形式的钙实际上会提高肾
结石形成风险。
一项针对绝经后女性的研究发现，与从食物中获取钙的女性相比，服用钙补充剂的女性患
肾结石风险更高。
因此，更建议从食物中获取钙，而不是从补充剂中获取。
如何预防肾结石
为了降低肾结石的风险，除了确保从食物中摄入足够的钙之外，还可以采取其他几个步骤
：
1. 喝足够的水：保持水分是预防肾结石的关键。确保每天喝足够的水，使尿液呈浅黄色。
2. 减少盐的摄入量：减少盐的摄入量有助于降低尿液中的钙含量，从而降低患肾结石的风
险。
3. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含钾、纤维和镁等营养成分，有助于预防肾结石的形成
。
4. 限制动物蛋白摄入：过量食用动物蛋白，如红肉和海鲜，会增加患肾结石的风险。作为
替代方案，选择植物蛋白，例如坚果。
喝牛奶不会引起肾结石，甚至可以帮助预防肾结石。牛奶中的钙与消化系统中的草酸盐结
合，从而防止肾结石的形成。最好从食物中摄入钙，而不是补充剂，以降低肾结石的风险
。通过保持均衡饮食、摄入足够的液体以及减少盐和动物蛋白，可以最大限度地降低肾结
石形成的风险。
(美都新闻 HAR)