坊间流传，多喝芹菜汁可降血压。这说法有根据吗？《活得好》请三和中医
义顺分院医师赵戈解析。
赵戈中医师说，根据中医理论，芹菜性凉，入肝、胃、肺经，有平肝、清热
、祛风、利水的功效。
平肝、清热、祛风，可缓解血管壁的紧张、痉挛，因此可放松和扩张血管，
有助于降低血压；利水，可排除血管内多余的水分，从而减轻血管压力。
现代研究也发现，芹菜中含有一些营养成分，有助于保持血压稳定，如芹菜
素可以抗氧化、减低血管壁炎症，帮助扩张血管、改善血液循环；钾元素可
平衡血液中的钠含量，从而降低血压。
赵医师提醒，每天芹菜汁饮用量150至200毫升即可，以免摄入过多草酸，影
响钙质吸收。
另，芹菜性凉，较适合伴有头晕头痛、面红、心烦易怒、口苦、失眠的肝火
亢盛高血压患者饮用。
气短、乏力、自汗、怕冷、腰酸、尿频、长期大便稀溏的体质寒凉或脾胃虚
弱人群不适合多喝芹菜汁。
提醒！芹菜汁只能作为辅助的日常保健食疗，不能代替高血压药治疗。