美都新闻网 12 月 20 日电 ： 炎热天气下喝一杯冰凉的嫩椰子水绝对是清爽。如果加上
嫩椰肉，软如果冻，味道香甜。
众所周知，嫩椰子营养丰富，是钙、碳水化合物、铁和膳食纤维的来源。除此之外，嫩椰
子肉中的水也是电解质的高来源，因为嫩椰子的热量含量比老椰子要少。
嫩椰子肉通常含有140卡路里左右，椰子水含有18卡路里。嫩椰子有巨大的好处和用途。
以下是嫩椰子肉对健康的好处： 1. 皮肤健康
嫩椰子肉含有大量的水分，有助于保持皮肤水分。除此之外，嫩椰子肉还富含维生素C和
E，具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的伤害。这些维生素还有助于刺激皮肤细
胞的再生，使皮肤更健康、更有光泽。
2. 心脏健康
嫩椰子肉含有健康的脂肪，如月桂酸和不饱和脂肪酸。据Healthline网站消息，这种脂肪
已被证明可以增加好胆固醇 (HDL) 水平并降低坏胆固醇 (LDL) 水平。这样，嫩椰子肉有
助于维持心脏健康并降低患心血管疾病的风险。
3. 维持大脑健康
嫩椰子肉中的中链甘油三酯 (MCT) 的脂肪酸含量已被证明可以改善大脑功能。中链甘油
三酯可以用作大脑的替代燃料，这可能对患有记忆和大脑功能障碍（例如阿尔茨海默病）
的人有益。
4. 缓解消化问题
嫩椰子肉含有膳食纤维，有助于改善肠蠕动并预防便秘。纤维还可以帮助维持整体肠道健
康。
5. 有助于减肥
科学研究结果表明，嫩椰子肉含有纤维，有助于增加饱腹感并降低食欲。除此之外，嫩椰
子肉中的中链甘油酯也可以增加身体的新陈代谢，从而有助于脂肪燃烧过程。
(HAR)