雅加达“中国兰州牛肉拉面餐馆” 斋月吸引众多食客

美都新闻网  3 月 31 日电  ：   兰州牛肉拉面是一道最具特色和代表性的中国清真美食之一
，由于其精致的制作工艺、独特的地方特色，及鲜美的口感深受众多食客的喜爱。
雅加达北部一家清真餐馆由中国穆斯林开的“中国兰州牛肉拉面”餐馆自2018年开张以来，
吸引了无数穆斯林顾客前来光顾，尤其是斋月期间。
在经过一天漫长且严格的斋戒后，品尝美味的美食想必是穆斯林民众在开斋时对自己的犒
赏。雅加达北部一家中国兰州牛肉拉面清真餐馆，主打各式中国特色风味的清真美食，其
中兰州牛肉拉面更是他们家的招牌菜，吸引了众多穆斯林民众前去开斋。
据了解，兰州拉面又叫清真牛肉面，是中国甘肃省兰州市的特色美食，使用清真食材，牛
肉面汤则用牛肉、羊肝再加入各种传统佐料熬製而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底，
并有牛肉的鲜味，味道香浓清甜可口。
餐馆老板马海清表示，兰州拉面深受广大民众喜爱，而他们家制作的拉面滑而不腻，有劲
道，面汤用很多中草药熬制，对身体有补钙补锌的作用。他还说，来到印尼开清真餐馆是
想让印尼民众品尝到中国正宗美味的清真美食。
与此同时，餐馆在斋月期间也经常举办免费吃面活动，并邀请亲朋好友一同开斋。马海清
希望所有穆斯林民众都能得到真主的庇佑。
除了兰州拉面外，这家餐馆还提供多种中国穆斯林特色美食，如新疆大盘鸡，手抓羊肉，
凉拌牛肉，盖浇饭，羊肉串等。民众们不用千里迢迢去到中国，因为在雅加达也能品尝到
中国的清真美食。

(HAR)