美食

自今年早些时候施行互免签证政策后，中国与新加 坡之间的游客往来明显增加，到新加坡感受南洋文化成 为不少中国游客的选择。美食作为旅游体验的重要一环 ，也成为许多人必打卡的部分，在新加坡，游客不仅可 以找到来自中国的海南鸡饭、印度尼西亚的沙嗲、印度 的飞饼，还能品尝到独特的娘惹菜系。《环球时报》特 约记者在新加坡走访发现，这些美食主要集中在三类场 所：小贩中心、食阁和咖啡店。一些游客会把它们统称 为“食阁”，但事实上，三者还是有一些区别的。 代表平民饮食文化…

对很多旅游者而言，旅行的重要一环是酒店。酒店的品质不仅体现在住宿环境上，还包括餐饮的品质。但如果一个酒店提供的是“不让住客吃饭”的套餐，你愿意为此花多少钱？…

在社交媒体上，《环球时报》特约记者近日经常刷到越南“盐咖啡”的视频和图片。越南朋 友或是手端一杯写着越南语“盐咖啡”的杯子，以越南小巷为背景拍照，或是教人在5分钟 内制作一杯“盐咖啡”。记者了解到，在河内，出售“盐咖啡”的店铺越来越多。这里本是鸡 蛋咖啡的大本营，现在也被“盐咖啡”抢占高地。记者本是鸡蛋咖啡的爱好者，也不住想要 尝一下，仔细琢磨一番它的魅力。 “盐咖啡”起源于越南中部城市顺化，主要原料是咖啡、炼乳和精制盐。“盐咖啡”的制作流…

椰浆饭，作为东南亚经典美食，近年来在新加坡尤其受关注。 新加坡足球队门将桑尼表现出色，现在越来越多的球迷来到他 家的椰浆饭档口打卡拍照，顺便品尝这道美味。 实际上，椰浆饭早就在新加坡、马来西亚、印度尼西亚和 文莱流行。这种米饭的名字意为“口感非常丰富的米饭”。最初 ，椰浆饭是一种便于保存和携带的早餐，但因美味独特，现在 在新加坡常被制作成午餐或晚餐出售。 椰浆饭的制作并不复杂，只需按比例调配好大米、椰浆、…

据韩国媒体近日报道，在海外颇受欢迎的“火鸡面”系列中，部分产品在丹麦成为召回对象 ，该国相关政府部门称太辣会对儿童等造成伤害。韩国三养食品方面表示，这是“火鸡面” 首次在海外因“太辣”而被召回，将密切了解丹麦当地规定等情况后予以应对。 查阅境外生活方式网站“世界最辣面条”榜单，“火鸡面”系列总是霸占榜单头名。不少网友 表示，“虽然很辣，但实在是好吃，太好吃了！”“火鸡面”共有10余种口味，外包装上标注…

墨西哥下加利福尼亚州第三大城市恩塞纳达，有“墨西哥葡萄酒之乡”的美誉。每年以葡萄 为主题的采摘、酿酒、品尝和享受地方美食活动吸引众人蜂拥而至。醇厚的美酒与当地巴 哈地中海烹饪风格美食的双重诱惑，令这里成为墨西哥极具吸引力的旅游地，《环球时报 》记者日前探访了这个名声在外的酒乡。 葡萄酒之路 从墨北边境城市蒂华纳驱车走一条叫“风景公路”的沿海高速，一路沿着迷人的海岸跑一个 多小时，因葡萄酒闻名的恩塞纳达就出现在眼前。…

韩国人将五花肉视为“国民美食”“灵魂食物”，有韩国朋友说，五花肉不仅是男女老少都喜 欢的食物，还反映了时代和百姓生活的变迁。 不带皮的五花肉在韩语中直译为“三层肉”，意指猪肋骨延至腹部部位，肌肉和脂肪分多层 叠加、肥瘦间隔的模样。在韩国人看来，五花肉好吃的原因正是丰富的脂肪，特别是烤五 花肉时，肉里的油脂随着火烤冒出香气，表皮像炸过一般酥脆、内部又能同时锁住鲜香， 外焦里嫩，美味可口。…

印尼就业前卡计划因其在亚太地区的创新教育实践而荣获联合国教育、科学 及文化组织颁发的文晖奖荣誉奖。经济事务统筹部长（Menko）Airlangga Hartarto周四（5.2）在雅加达发表的一份声明中表示，此奖项象征着参与 就业前卡计划的各方的承诺和辛勤工作。 艾尔朗加声称，该计划的主要任务不仅是提高能力、生产力、竞争力和创业 发展，更是成为疫情期间的“救生艇”。 “文晖奖”自2010年开始举办，是一项旨在表彰为亚太地区教育创新做出贡…

鲜贝狮子头、焖炉烤鸭、佛跳墙、百花酿蟳蚶、黑萝卜干蒸黄鱼……随着一道道中华美食 缤纷上场，法国巴黎中国文化中心的晚会现场高潮迭起，丰富的味蕾享受和精彩的中餐文 化故事收获法国嘉宾的连连称赞。近日在巴黎中国文化中心与中国烹饪协会联合举办的“ 你好中国——美食之夜”活动中，来自中国的美食连接起中法美食文化，也联通两国中餐 界。 除了举办文化交流活动，法国中餐界侨团与中国烹饪协会举办签约仪式、座谈会等交流活 动，搭建深入合作平台，为中华美食和文化在法国传播再添新途径。…

热刺好不容易挤进前四，却迎来魔鬼赛程。喜鹊是热刺接下来对手当中实力相对较弱的， 热刺若无法全取三分，恐怕很难保住欧冠席位。 魔鬼赛程即将开始，“热刺”托特纳姆（Tottenham）必竭尽所能“刺毙”相对较弱的“喜鹊”纽 卡斯尔（Newcastle），为接下来的连番硬仗建立信心。 随着阿斯顿维拉（Aston Villa）近两场联赛丢分，热刺凭上轮主场击败诺丁汉森林 （Nottingham Forest）挤进英超前四（最后一个确定欧冠资格的席位）。尽管比维拉少赛…