港餐饮业界: 农历新年生意已恢复至疫情前95%

香港餐务管理协会主席梁振华说,香港餐饮业界原本以为今年农历新年期间
的生意将不理想,但实际上已恢复至冠病疫情前的95%。
综合香港电台和《明报》报道,梁振华星期一(2月12日)在一档电台节目
上受访时说,餐饮业界原本预计农历新年的中餐厅生意不太理想,但订座率
由最初仅七、八成,到年除夕至大年初二订座爆满,生意额已恢复至疫情前
的九成半。
谈到生意额比预期好的原因,梁振华说,原本预计不少香港市民会北上,但
可能担心交通等问题,加上较少全家十多人扶老携幼到深圳用餐,因此决定
留港消费。
梁振华说,今年人力和食材成本都上涨,普遍加价5%至10%,人均消费也因
此提高。但他也说,绝大部分餐饮业界在新年期间都没有增收额外的服务费
,只添加平时征收的服务费。

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