粮食局通过冷链 增强食品物流配送

美都新闻网  5 月 10 日电  :   国家粮食局通过发展冷链基础设施，增强全国食品物流配送，以确保其安全和质量。

粮食局阿里夫（Arief Prasetyo）周五表示，延长保质期是支持食品物流配送到达所有地区的重要因素。与此相关，我们正在关注冷链基础设施的发展。他多次向佐科威总统传达冷链仓储设施的重要性。

“在国外，很久以前就开始了。如果我们刚刚开始，那也没关系。我们已经开始了，但速度很快，因为印尼与其他国家不同，我们是群岛国家，”阿里夫说。

他指出，印尼食品价格总是忽高忽低的原因之一是因为没有延长保质期的设备。他说：“有来自中国北方的富士苹果，即使那里是冬天，仍然可以寄过来。那是因为该国不仅可以调节温度，还有一种叫做储存气氛控制的设备。”

阿里夫指出，自2022年以来，该局在12个战略粮食生产中心省份部署了总计30个冷链储存设施，以支持加强粮食储备，包括容量达12吨的冷库、容量达3吨的鼓风冷冻机、每批容量200公斤的热泵干燥机、以及容量至20吨的冷藏集装箱。

“今年希望完成总共多达40台冷链设备。我将确保它们在几个市区的生产中心都可用，”阿里夫说。他认为，真正的粮食安全是以粮食独立为优先的粮食安全。维护的方法之一是使用工具来延长保质期并在不降低质量的情况下将食品储存。

(HAR)