年轻女性经营咖啡馆 欲打破亚齐保守思维

（班达亚齐法新电）在宗教保守、主张男性当家的班达亚齐，年轻的咖啡馆女老板库拉塔
和咖啡师们正精心营造面向女性顾客的空间，挑战女性不能当家的社会标签。
有“1001家咖啡馆之城”称号的印度尼西亚亚齐省省会班达亚齐，咖啡馆以男性顾客为主，
环境往往嘈杂，顾客爱喷云吐雾。
28岁的库拉塔·阿尤尼（Qurrata Ayuni）决定为顾客提供不一样的体验，去年开设了
“Morning Mama”咖啡馆，自己当起掌柜。
库拉塔接受法新社访问时说：“我当时想，为什么就不开设一个能让女性感到舒适的空间
？”
亚齐省是印尼唯一实行回教法的地区。当地的极端保守价值观不时引起关注，触犯赌博、
饮酒、婚外情等条例者被处以公开鞭刑的做法也招致外界批评。
虽然当地法令不禁止女性工作，但经营咖啡馆向来被视为男性的工作。
人权观察组织代表告诉法新社，亚齐的女性要接受教育或有自己的事业极不容易，她们不
只面对法律上的限制，也会受到社会霸凌。
追求独立的事业道路，对亚齐的年轻女性来说几乎是天方夜谭，但库塔拉不轻言放弃。她
注意到女性对工作和社交空间的需求，便独自经营咖啡馆。店里目前聘请了五名女员工和
两名男员工。
库塔拉说，她的咖啡馆里没有烟味、不嘈杂，环境舒适，也有一些男顾客光顾。
“这表明女性能拥有自己的生意，能做决策，能担任领导……现在就是改变的时候。”
库拉塔说，越来越多女性有意加入这行，目前至少有1000名女性申请当咖啡师。她希望能
让这些女性有机会改变人生轨道。
店里的21岁学生默卢说，向女咖啡师咨询时感觉更亲切。“我不会感到紧张，感觉就像跟
自己的姐姐说话。”
库拉塔说，当地社会认为女性应该留在家里。一些女性因为担心被男性说闲话，不敢勇敢
创业。不过库拉塔认为，“老一辈明白时代不同了”。
市内一家著名咖啡馆的业者说，他不会聘请女性，但由于“外面”的价值观已经进入亚齐，
因此女性冲泡咖啡对当地人而言已属“正常”。