雅加达兰州拉面清真餐馆 成为穆斯林开斋美食之选

【雅加达讯】： 兰州拉面是一道最具特色和代表性的中国清真美食之一，精致
的做法、独特的地方特色及鲜美的口感深受食客喜爱，也是穆斯林开斋的美
食之选。

位于雅加达北部的"伊清斋”中国兰州牛肉拉面清真餐馆自2018年营业以来，
以各式中国特色风味的清真美食，吸引无数穆斯林顾客前去光顾，尤其是斋
月期间。其中最受欢迎的便是他们家的招牌菜“兰州拉面”。

据了解，兰州拉面又叫清真牛肉面，是中国甘肃省兰州市的特色美食，全都
使用清真食材，面汤则用各种传统佐料熬製而成，鲜味十足，味道香浓、清
甜可口。
餐馆老板马海清表示，兰州拉面深受食客喜爱，他们家制作的拉面滑而不腻
，有劲道，面汤用很多中草药熬制而成，对身体有益。

他说，印尼是穆斯林大国，作为穆斯林的他来到印尼开清真餐馆是想让印尼
民众品尝到中国正宗的清真美食。

老板马海清在斋月期间也会邀请许多穆斯林同胞一同祈祷与开斋，他希望所
有穆斯林民众都能和睦相处，并得到真主的庇佑。与此同时，一些穆斯林也
对该餐馆老板及兰州拉面这一清真美食表示赞赏。

此外，该餐馆还提供各种中国穆斯林特色美食，如新疆大盘鸡，手抓羊肉，

凉拌牛肉，盖浇饭，羊肉串等，几十种菜单可供选择。民众们不用千里迢迢
去到中国也能在雅加达品尝到正宗的中国清真美食。

(美都新闻HAR)