维生素B群配咖啡恐怕更累

维生素B群是常见的补充剂，不过有种说法是：补充B群时若同时喝咖啡，会妨碍肠胃
吸收营养素。真是如此吗?
加拿大自然疗法医生和畅销书作家简妮鲍林（Janine Bowring）说， 不论是B群或单
独的维生素B如维生素B12，都不能与咖啡一起服用。因为它们是水溶性的，而咖啡是
天然的利尿剂，当我们喝咖啡时，体液会流失得更快。因此，不要在喝咖啡的同时服
用维生素B群。
维生素B群在人体中扮演着协助酵素代谢营养素的“辅酶”角色，是身体重要的代谢工具
。如果B群摄取不足，就容易觉得虚弱无力。咖啡因则是一种黄嘌呤生物碱化合物，
常存在于咖啡树、茶树等，属于中枢神经兴奋剂，可以暂时驱走睡意，恢复精神。
至少间隔半小时至一小时
咖啡中的咖啡因成分，除了加快人体的血液循环，也会加速维生素B群的消耗速度，
所以“B群＋咖啡”组合不仅无法达到让提神效果加倍的目的，反而让人感觉更疲惫。因
此不建议同时摄取B群和咖啡，两者至少间隔30分钟到一小时。

有营养师指出，除了保健食品，蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉及坚果类均含有B
群，建议经常外食族、轮值夜班、熬夜、应酬喝酒以及压力沉重者，应多摄取这些食
物。
一般上，只要饮食均衡就无须额外服用营养补充剂。过量服用营养补充剂，会导致维
生素或矿物质中毒，建议服用前咨询医生或营养师。