美都新闻网电 ： 人体需要蛋白质来构成肌肉组织、向全身细胞运输氧气、保持免疫系统正常运作。大多数人每天需要从蛋白质获取至少10%的卡路里。据WebMD 报道，男性需要56克（每天2000卡路里），而女性需要46克（每天1800卡路里）。 肉是很好来源，但不应过多吃，尤其是肥肉，否则会使体重增加，导致高血压、高胆固醇和其他健康问题。因此，你可以从如下食物获得蛋白质： 1. 大豆 每一杯加一点盐的蒸汽大豆可以成为含高达22克蛋白质的零食，相当于6盎司的鸡胸。 2. 天贝 天贝 （印尼豆饼/Tempe）是一种天然发酵大豆制品。发酵过程如制成奶酪的发酵过程。有时，你也可以使用天贝来代替肉。每3盎司天贝含有17克蛋白质，比豆腐含更高蛋白质。 3. 扁豆和豌豆 半杯煮熟的扁豆含有9克蛋白质，而每杯豌豆含有约5克蛋白质。 4. 土豆 烤土豆具有大约8克蛋白质含量，但要注意，如黄油、酸奶油等用于制作土豆料理的成分会增加脂肪和卡路里。 5. 西兰花拉贝 每份西兰花拉贝含有3克以上的蛋白质，与大蒜和洋葱炒一下。 6. 白蘑菇 一杯煮熟的蘑菇含有大约3.5克蛋白质。 7. 玉米 加一点盐和黄油到玉米，就可以吃到美味的玉米了，一个大玉米含有大约4克蛋白质。 8. 洋蓟 吃洋蓟简单方式是把它煮沸，然后撒上盐，也可以加一点黄油或橄榄油，这种食物的做法简单又美味，也含有大约3.5克蛋白质。 9. 芽甘蓝 每半杯芽甘蓝含有2克蛋白质，可以跟洋葱、大蒜和少许橄榄油一起烘焙，甚至可以加一点培根来增加蛋白质与添加口味。