营养医生分享防癌秘诀

美都新闻网  2 月 28 日电  ：印尼大学医院临床营养专家维基（Wiji Lestari）医生分
享一些预防患癌的技巧，同时通过健康生活方式降低癌症复发的风险。

维基医生表示，通过关注营养状况预防患癌并预防癌症复发。已治愈的癌症患者不太
关注自己营养状况。同样，未诊断出患有癌症的健康人往往会随意食用任何食物，而
不注意风险。

因此，维基建议为了身体健康，始终食用健康、营养均衡的食物。他还强调要时刻监
测体重，使其保持正常，避免肥胖的风险。
“肥胖是患癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌、食道癌。 如果不监测体重，可能
会提高患某些癌症的风险，”维基说。

维基提醒要避免食用致癌物质，如酒精、咸鱼、含有黄曲霉毒素的食物、含有防腐剂
和高盐、高热量的食物。为了预防患癌，应该限制消耗加工肉类，避免在高温下加工
红肉，因为高温会产生危险成分。加工红肉时，避免直接加热和烹饪时间过长。食物
烧焦的部分最好扔掉，因为具有致癌性。

维基说：“对于有营养不良风险或已经严重营养不良的癌症患者来说，禁止食用用大量
其他成分腌制或加工的红肉。”

对于癌症患者或患有癌症的人，每周食用红肉不超过三份，还要将加工肉类食品的食
用量限制在最低，以避免患癌症或癌症并发症的风险。

最维基建议定期进行体育锻炼，避免久坐的生活方式。久坐生活方式是指人们倾向于
懒于移动或进行体力活动的生活方式。除了保持健康的饮食之外，身体活动也必须活
跃，这样身体才能更健康。
(HAR)