别小看身体藏微塑料后果！ 别乱用纸巾垫食物吸油！

潜藏身体的塑料会对健康构成伤害，最新医学研究显示，动脉内聚积微小塑料碎片的
人，心脏病发作、中风和死亡的风险较高。另外，含荧光增白剂的纸巾若用来包裹食
物吸油，可能会对部分人造成敏感反应，长期下来，有害健康。
塑料在全球广泛被使用，制造量以惊人速度持续飙升。微塑料无处不在，并
通过饮食、呼吸及皮肤接触进入人体。体内有微塑料，心血管疾病风险数倍
高！
新加坡理工大学食品、化学及生物科技系黄俊杰副教授说，我们很难完全避
免摄入微塑料，因为所呼吸的空气，喝的水，还有吃的加工食品都可能含有
微塑料，但我们可以尽量减少塑料的使用。
受访医生、研究员及环保人士不约而同指出，少用塑料容器和包装，特别是
一次性用品，是最直接的减塑方法。

大家必须注意的是，有些看似不像塑料的物品，比如纸杯纸盘，其实都附有
塑料涂层，同样少用为妙。

保持室内环境干净，多吸尘。用微波炉加热食物时选用玻璃或瓷器，避免使
用塑料（即便标上“微波炉适用”）；少吃贝类海鲜。
1. 少吃高度加工食物（加工和包装过程一般含较多微塑料）。
2. 尽可能堂食，非不得已须外带时自备玻璃、不锈钢或矽胶容器。
3. 避免使用塑料砧板或以塑料包裹果菜；确保家里空气流通。
4. 注意食材来源（例如海鲜是否来自受污染水域）；选择自来水而非瓶装
水（瓶装水一般含更多微塑料）；若使用自来水过滤器，须定时更换过
滤片。
5. 多让孩子接触大自然，而不是一直在室内玩塑料玩具。户外活动时间能
为孩子带来很多其他益处。

不好随便用纸巾垫食物吸油
另一方面，为避免摄入过多油脂，除了减少摄取高脂肪食品，许多人为了便
利，用纸巾包裹食物或垫食物以吸油。这样做妥当吗？
台湾重症医生黄轩最近在社媒发文劝导大家别用纸巾接触熟食，因为部分纸
巾添加荧光增白剂（fluorescent brightener），对某些人可能造成敏感反应
。
荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，是一类化合物的统称。它的
特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似萤石的闪闪发光效应
。从20世纪五六十年代开始，国外就开始研究荧光增白剂的安全性。
黄轩医生最近在脸书发文表示，荧光增白剂并不影响纸巾的功能，是安全可
靠的，但纸巾不是用来直接接触食物的材料，除了可能含有有害物质或细菌
，纸巾的化学物质或荧光增白剂也可能会污染食物。
纸巾不具有食品安全认证，使用纸巾包裹食物是一种冒险行为。

黄医生指出，如使用含荧光增白剂的纸巾包裹食物，荧光增白剂可能会渗透
食物，对部分人造成敏感反应，长期下来，有害健康。
荧光增白剂对皮肤、眼睛和呼吸道有一定刺激性与致敏性，会引起皮肤瘙痒
、红肿、发炎、过敏，也会引发哮喘。黄医生提醒，应避免使用卫生纸来包
裹或垫食物，尤其是又油又热的熟食。
他说：“可以选择一些专为食品包装而设计的材料，才能保障你的卫生与安全
，同时让你享受新鲜、无毒的食物。”