喝咖啡和茶 可以降低癌症风险？

美都新闻网  12 月 26 日电 ：美国癌症协会旗下期刊《癌症》上发表的一项新研究结果发
现，喝咖啡或茶可以降低口腔、喉咙、鼻子和喉部等部位患癌症的风险。
据国内媒体安塔拉援引《医学日报》消息，对国际头颈癌流行病学联盟成员科学家的14项
研究进行审查的结果表明，经常喝咖啡或茶可以降低头颈癌的风险，包括口腔癌和口咽癌
。
每天喝四杯以上咖啡的人患头颈癌的风险降低17%。除此之外，这种习惯还能使患口腔癌
的风险降低30%，患口咽癌的风险降低22%。同时，根据研究结果，每天喝3到4杯咖啡，
可以将患下咽癌的风险降低高达41%。
咖啡和茶与癌症之间的相关性
研究人员表示，每天饮用四杯以上含咖啡因的咖啡与头颈癌及其所有癌症亚类的风险降低
之间存在剂量反应关系。甚至，根据研究结果，饮用不含咖啡因的咖啡也有好处。每天喝
一杯脱咖啡因咖啡的人可以将患口腔癌风险降低高达25%。
对于饮茶者来说，每天喝一杯茶可将头颈癌的风险降低9%，下咽癌的风险降低27%。然
而，每天喝超过一杯茶实际上会使患喉癌的风险增加38%。
亨茨曼癌症研究所和犹他大学医学院的资深作者袁钦艾米李博士（Yuan-Chin Amy Lee）
说：“之前的研究表明喝咖啡和茶与降低癌症风险之间存在关联，但这项研究强调了对头
颈癌子类别的不同影响，包括发现不含咖啡因的咖啡也具有积极影响，”
“咖啡和茶的饮用习惯相当复杂，这些发现表明需要更多数据和进一步研究来了解咖啡和
茶在降低癌症风险方面的影响，”她说道。

(美都新闻HAR)