“漂浮早餐” 作秀还是享受？

火遍全球的网红早餐——漂浮早餐方兴未艾。把食物放在餐盘上，漂浮在酒店泳池中央，
客人一早醒来就可以跳进水里和家人一起享用高颜值食物，摆拍几张精美的照片、分享在
网上，这种餐饮方式特别受网红和游客的青睐。
“漂浮早餐”的流行与旅游方式的变化密切相关。在疫情期间，许多游客选择实惠的“宅度
假”，导致漂浮早餐在豪华酒店中快速普及。这种吃早餐的新方式成为各地豪华度假村的
噱头。许多店家不仅提供漂浮早餐，还有各式各样的“漂浮下午茶”“漂浮点心”“漂浮寿司”
等。
早在1939年，美联社就刊过一张“漂浮午餐”的照片，三名妇女在意大利那不勒斯湾卡普里
岛的充气床垫上吃意大利面条。据美联社报道，“游泳服务员将漂浮的气垫桌子推进水里
，桌上摆满了葡萄酒和意大利面条等餐点。三名女游客则围坐在气垫桌子旁边，享用午餐
。”
在此之后，美国科幻小说作家约翰·瓦利提出了“漂浮早餐”这个新名词。在他1998年出版
的《金球奖》一书中，主角从宇宙飞船的水疗池中小睡醒来，发现“一个漂浮的早餐托盘
出现在眼前，上面有一杯热气腾腾的咖啡、一大杯橙汁、一杯‘血腥玛丽’鸡尾酒和一碗看
起来像燕麦片的食物。”
现实版的“漂浮早餐”最早出现在印度尼西亚巴厘岛。2016年，巴厘岛丽思卡尔顿酒店一份
新闻稿提到了这一创意，宣称这是一种全新的“沉浸型体验”，并付诸实践。
《华盛顿邮报》称，很多人喜欢水，在水上吃喝是一种终极享受，也是一种奢华的用餐体
验。这种独特的用餐方式让游客放松身心的同时，还可以享用美食，享受周围的宁静和美
景。
“漂浮早餐”的粉丝群体远远超过了其批评者，至少在网上是这样的。在社交媒体上分享“
漂浮早餐”的帖子吸引了大批支持者，业已成为蜜月旅行和富人旅行的必备项目。休假场
所有没有泳池变得举足轻重。人们可以在岛国安提瓜和巴布达找到漂浮的寿司，在新加坡
找到漂浮的酒吧小吃，在加勒比海库拉索岛享用漂浮的纸杯蛋糕，在亚特兰大吃到漂浮的
鸡肉和法式吐司。
来到马尔代夫，游客都怀着至少享受一次“漂浮早餐”的想法，避免留下遗憾。当地一家度
假村的大厨表示，泳池拼盘的订单量激增，但他们每天限量供应4份，因为送餐服务很耗
时，需要装饰托盘，并指导游客拍出“最佳背景”和“有趣姿势”。虽然这可能会导致早餐食
品变凉，但客人不介意，因为他们有永恒的回忆可以品味。
世界最高的“漂浮早餐”漂在阿联酋阿布扎比海滩度假酒店的泳池里。77层楼高的酒店拔地
而起，游客可以欣赏到阿拉伯湾和迪拜眼等地标的迷人景色。最吸引人的莫过于一个近

294米高、破吉尼斯世界纪录的大型无边泳池。游客可以在泳池中享用“漂浮早餐”，喝着
香槟酒，一览无余地眺望城市美景。“漂浮早餐”仅供酒店客人享用，必须提前预订。
在现今的社交媒体时代，“漂浮早餐”是传统床上早餐的有力竞争者，显得奢华、上镜。但
批评者认为，这有作秀之感，为了在漂浮拼盘上吃东西，要进到游泳池里，小心翼翼地移
动，避免食物溅出或托盘翻倒，非常费劲。然而有网红认为，无论看起来有多么不合理，
这种趋势都会持续下去。