吃剩年柑   可用做食疗

 

若家中的年柑太多,吃不完,该怎么处理?《活得好》请良医@邵氏广场分店的卢煜
旻医师介绍三道采用年柑为材料的食疗,既能帮助减少浪费,也可调理身体。
■年柑果酱:适合咳嗽、消化不良、积食的人。糖尿病患者不宜加糖。
做法:将年柑的果肉搅拌成泥,用中小火煮至果汁溢出,不用加水,以少许柠檬汁和
冰糖调味,煮滚后转小火熬煮一至两小时成酱。
提醒!过程中需不断搅拌,熄火后把果酱装在玻璃罐子里储存即可。
■年柑炖汤:适合需增强免疫力、调理体质的中老年人,或是神疲乏力的工作人士等。
糖尿病患者不宜加糖。
做法:将一个年柑果肉,与各10克红枣、枸杞,加入适量水,一起炖煮,也可以加入
15克银耳(白木耳),以适量冰糖或蜂蜜调味。
■年柑牛奶:适合容易消化不良或胃肠功能偏弱的人饮用。
做法:将年柑果肉适量地加入温热的牛奶中搅拌,即可饮用。

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.