专家： 每天吃猕猴桃有益心脏、保持年轻

【雅加达讯】这种原产于中国、小小、多毛的水果却是极好的营养来源。
与大多数水果一样，猕猴桃富含人体所需的维生素和矿物质。猕猴桃特别之处在于它具有
许多其他水果无法比拟的多种有益健康的特性。猕猴桃的天然化合物也可能改善肠道健康
。
据BBC Good Food网站消息，两个80克的猕猴桃含有39卡路里、0.9克蛋白质、0.4克脂肪
、8.5克碳水化合物、2克纤维、232毫克钾和47毫克维生素C。80克猕猴桃算作一天所吃的
5份食物中的一份。
以下是每天食用猕猴桃对身体的五大益处：
1. 增加胶原蛋白
猕猴桃富含维生素C名，其中维生素C 和其他抗氧化营养素可以帮助缓解一些哮喘症状。
一颗猕猴桃所含的这种营养成分比两颗橙子还要多。维生素C 可以增强免疫系统并抗疲劳
。
此外，猕猴桃还能帮助身体吸收铁，而铁是制造红细胞所必需的，这样氧气才能流向身体
的器官和组织。这种水果还能刺激皮肤产生胶原蛋白，帮助伤口愈合，让皮肤显得更年轻
。
2. 有益心脏健康
吃猕猴桃是健康饮食一部分，有益于心脏健康。猕猴桃中的成分能增加高密度脂蛋白
（HDL），也就是所谓的“好”胆固醇，降低其他血液甘油三酯（脂肪），并减少血小板聚
集，而血小板聚集久而久之就会导致动脉粥样硬化。
猕猴桃还可以帮助控制血压，部分原因是它可以降低血管紧张素转换酶。作为钾的有益来
源，进一步增强了水果有益心脏健康的特性。
3. 抗氧化剂的来源
由于含有维生素C 和维生素E，猕猴桃也是抗氧化剂的良好来源。这些营养素可以对抗来
自阳光、空气污染和日常生活的自由基对细胞造成的损害。饮食中添加抗氧化剂可以清除
自由基造成的部分损害并改善身体健康。
注册营养师卡尔伯森（Gillian Culbertson）介绍，食用猕猴桃等富含抗氧化剂的食物可以
降低患病风险，包括某些癌症和心脏病。
卡尔伯森说：“猕猴桃以及其他水果和蔬菜可以帮助你在冬天感觉更好。猕猴桃中的抗氧
化剂可以在感冒和流感季节增强免疫系统，并有助于改善你的情绪。”
4. 促进消化

猕猴桃富含纤维，有助于消化系统。这种水果还含有一种叫做猕猴桃蛋白酶的酶，它可以
促进蛋白质的分解，从而帮助身体更有效地消化富含蛋白质的食物。
猕猴桃富含益生元，这是益生菌（即友好细菌和酵母）在肠道中生长所必需的。
“益生菌的适当平衡对许多身体过程都很重要，包括抵抗疾病和调节荷尔蒙。我们​​知道，
有益细菌的平衡可以预防消化问题、某些感染和肠易激综合征等疾病。益生元很重要，因
为它们为这些有益细菌提供了食物来源，”卡尔伯森说。
5. 维生素K 来源
维生素K 的好处并不广为人知，因为这种维生素通常不会列在营养成分表中。然而，尽管
这种维生素是一种隐藏的维生素，但它是一种必需的营养素。
“维生素K 可以帮助强健骨骼，降低患骨质疏松症的风险。它还可以帮助预防冠状动脉疾
病，这是心脏病发作和心力衰竭的主要原因，”卡尔伯森说。
一颗猕猴桃含有31微克维生素K，约占大多数成年人适量摄入量的25%到30%。菠菜、羽
衣甘蓝、西兰花和大豆油也是维生素K 的其他良好来源。

(美都新闻HAR)