停止吃肉是否会影响身体健康？

美都新闻 11 月 20 日电 ： 停止吃肉会对消化带来影响，但一些人的消化可能会更顺畅，每个人都有各自不同的经历。在多方面来看，身体会对你如何调节饮食作出反应。

营养学家埃丽卡 （Erica Ingraham） 表示，如果你是每天都吃肉的人，需要考虑什么食物来代替肉。如果替代食品没有足够营养，你会比平时感到脆弱。

如豆类、大豆、鸡蛋和谷物等富含蛋白质的食物能替代肉类，因为蛋白质对肌肉形成非常重要。“如果你从食物得不到足够的必需氨基酸，身体会无法正常工作，” 埃丽卡说。

停止吃肉时，蛋白质摄入量的变化并不是让你感到疲劳的唯一原因。注册营养师艾米丽（Emily E Tills）称 ： “肉是血红素铁的主要来源，是一种有助于维持体内铁含量的铁质。”

她补充说 ： “如果从吃肉变成完全放弃吃肉，你可能会有面临缺铁的风险。”

然而，在饮食中添加富含铁的食物，如菠菜、豆腐、黑巧克力和小扁豆，就可以防止出现缺铁情况，并能够获得足够的营养。

Fresh and Lean的注册营养师顾问兰迪（Randy Evans） 解释说，停止吃肉的时候，你可能发现体内炎症的迹象开始减少，尤其是如果你经常吃加工处理过的肉食，如熟食肉、熏肉和含有大量防腐剂的热狗。(HAR)