食用大豆滋养皮肤、减少细纹

美都新闻网  3 月 1 日电  :2023年《营养》杂志上发表的一项临床研究表明,食用
大豆可以使皮肤感觉更加水润,并有助于减少细纹。

这项研究针对绝经后女性,连续六个月每天摄入30克大豆蛋白的参与者皮肤水合作用
增加,皱纹深度和色素沉着减少。

据Well and Good的消息,全球大豆营养研究所 (SNI Global) 营养科学与研究主任马
克(Mark Messina)表示,  此前展开的研究和临床试验表明,大豆异黄酮可能对皮
肤健康有有益的影响,但很少有健康专业人士意识到这些好处。
“研究表明,大豆中的高异黄酮含量可能使其对皮肤特别有帮助,”马克说。

很多植物性食品含有异黄酮,但它们尤其集中在大豆中。这些天然化合物通常被归类
为“植物雌激素”,尽管其功能不同,但该化合物模仿雌激素对皮肤的作用。

异黄酮可能具有抗氧化作用,可以抑制自由基对皮肤的破坏作用,并且有助于刺激护
肤品中常见的胶原蛋白和透明质酸等物质的合成和浓缩。

“大豆可以增加皮肤中的天然透明质酸水平,这将增加皮肤的水合作用,有助于减少细
纹和皱纹的出现,”马克说。他建议每天食用两份(例如两杯豆浆或一杯豆腐),以确
保摄入足够的异黄酮。

午餐时尝试一碗加柠檬味噌酱的豆豉,香蕉浆果冰沙作为快速美味的小吃,晚餐时尝
试以大豆为原料的碎玉米片,或作为甜点尝试柠檬豆腐芝士蛋糕。

(HAR)

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.