5种会缩短寿命的超加工食品

美都新闻网  7 月 8 日电   :  根据研究,有几种食物如果食用
过量,会导致寿命缩短10%以上。

根据《英国医学杂志》发表的研究,食用大量超加工食品与各种
原因导致的死亡率增加有关。超加工食品是经过工业加工各个阶
段的食品,因此与其原始形式有显着不同。

加工过程添加各种成分,如糖、盐、油、脂肪、防腐剂、色素、
人工香料和各种其他添加剂,以改善产品的味道、质地、外观和
耐用性。

据联合国粮食及农业组织称,超加工食品含有厨房中从未或很少
使用的成分,或一种添加剂,其作用是使最终产品更美味。

据U.S.News消息,马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所研究员埃
里卡(Erikka Loftfield)介绍,无糖软饮料是超加工食品消费的
主要贡献者。第二种是甜软饮料。“饮料是饮食中非常重要的组成
部分,也是超加工食品的组成部分,”他说。

研究发现,超加工面包和烘焙食品等精制谷物在公众中的受欢迎
程度排名第二。这就是超加工食品摄入量与所有死因(尤其是心
血管疾病和 2型糖尿病)之间的关系。

那么,哪些食物会缩短人的寿命呢?

1. 加工快餐
虽然几乎所有可以在运输前由制造商冷冻或准备的食品都是加工
食品,但包装食品、零食和糖果都属于超加工类别。据The
Healthy网站消息,研究人员在一项针对超过10万名成年人的研
究中将这些食物与癌症风险增加联系起来。大多数产品都是甜垃
圾食品。在这项研究中,无论性别、运动习惯、年龄或吸烟状况
如何,食用更多加工食品的人更有可能患上各种类型的癌症。

2. 反式脂肪含量高的食物
我们可能知道反式脂肪是危险的。据美国心脏协会称,原因是反
式脂肪会增加患心脏病、中风和 2型糖尿病的风险。避免食用富

含这些危险脂肪的食物是长寿的重要秘诀之一。反式脂肪含量高
的食物包括蛋糕、馅饼和披萨。

3. 甜饮料
含糖饮料还会增加过早死亡的风险。研究表明,每天饮用24盎司
含糖饮料的成年人死于冠状动脉疾病的风险是饮用最少(每天少
于 1 盎司)的人要高两倍。据《医学日报》消息,另一项研究发
现,每天喝苏打水也会影响细胞衰老,可使寿命缩短四年半以上

4. 冷冻食品
这种食材基本上已经煮熟了。然后将其冷冻,以便在食用前重新
加热。过量食用这些类型的食物通常与多种健康问题有关,包括
肥胖、2型糖尿病、心脏病以及各种原因导致的死亡风险增加。

5. 加工肉类
根据发表在《美国医学会杂志内科医学》杂志上的一项研究,培
根、香肠、热狗和熟肉都是超加工食品,它们也与过早死亡的风
险增加有关。这项涉及超过50万人的研究发现,食用超加工肉类

最多的人死于心脏病的风险增加72%,死于癌症的风险增加
11%。

 

(HAR)

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